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Application pour
YAOURT FERME
L’ajout d’ACTIVA® MP permet d’améliorer la texture, la stabilité et d’optimiser les coûts des recettes.
![Greek yogurt, with cloth and spoon on blue wood](https://ajifoodsolutions.eu/wp-content/uploads/2023/03/dairy-products.jpg)
Comment utiliser ACTIVA® MP dans les yaourts?
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://ajifoodsolutions.eu/wp-content/uploads/2023/03/P9272250-scaled.jpg)
1
Préparez votre lait avec des poudres de lait et de l'eau.
2
Ajouter ACTIVA® MP avec les ferments.
3
Incuber votre produit pour le processus de fermentation
4
Laisser refroidir les yaourts
Avantages d’ACTIVA® MP
![reduce syneresis and increase firmness](https://ajifoodsolutions.eu/wp-content/uploads/2023/03/reduce-syneresis-and-increase-firmness-1.png)
ACTIVA ® MP permet de réduire la synérèse et d’augmenter la fermeté.
![no process changes](https://ajifoodsolutions.eu/wp-content/uploads/2023/03/no-process-changes.png)
Aucun changement de procédé n’est nécessaire.
Les résultats
![results yaourtspng](https://ajifoodsolutions.eu/wp-content/uploads/2023/03/results-yaourtspng.png)