Ajinomoto Foods Europe Solutions & Ingredients
apporte des réponses techniques classiques et innovantes à l’industrie alimentaire dans la région EMEA
Notre expertise dans la formulation d’ingrédients et de systèmes alimentaires permet à nos clients de créer des marques fortes et d’offrir aux consommateurs des produits alimentaires savoureux.
LA MARQUE AJINOMOTO
dérivée de
« l’essence du goût »
Nos missions
Nous proposons des solutions innovantes en matière de goût et de texture, basées sur une technologie et des ingrédients uniques.
Nos Valeurs
Nous n’utilisons et ne proposons que des ingrédients dont la sécurité est largement reconnue par la communauté scientifique internationale. En outre, une section du département Qualité est consacrée à l’étude de la réglementation de chaque pays dans lequel nous exerçons des activités de vente ou de développement.
Par exemple, la transglutaminase est une enzyme alimentaire sûre qui est utilisée dans l’UE depuis plus de 20 ans. En France, son utilisation est approuvée dans divers produits chauffés ; elle est également approuvée pour un usage alimentaire dans de nombreux autres pays en dehors de l’UE. Il est classé par la FDA américaine comme étant généralement reconnu comme sûr depuis plus de 20 ans.
Le glutamate monosodique, classé comme additif alimentaire dans l’UE, est largement utilisé depuis plus de 100 ans. Sa sécurité a été confirmée par de nombreuses organisations internationales, dont le JECFA (OMS/FAO) et la FDA.
Un système complet de gestion de la sécurité alimentaire garantit la sécurité et la qualité de nos produits à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement : achat, production, conditionnement et logistique. Cette approche systémique est basée sur les bonnes pratiques de fabrication et sur plusieurs analyses de risques : HACCP, fraude alimentaire, défense alimentaire et analyse du risque phytosanitaire. Notre procédure de contrôle des changements garantit la continuité de ce contrôle.
Notre laboratoire interne de contrôle de la qualité teste nos matières premières, nos produits intermédiaires et nos produits finis conformément aux plans de contrôle. Il est équipé d’un matériel de pointe et géré par des techniciens qualifiés.
Pour renforcer la culture de la sécurité alimentaire, la priorité est donnée à la formation et à la communication dans tous les départements. Des audits et des inspections des installations sont régulièrement effectués pour s’assurer que les normes sont respectées.
Notre engagement envers nos clients est de leur fournir les produits les plus appropriés et les meilleurs services, y compris les certificats religieux (Halal, Kasher). Nous maintenons une communication ouverte avec nos clients et les organismes de réglementation afin de nous assurer que toute préoccupation ou question relative à la sécurité alimentaire est traitée de manière opportune et appropriée. Nous améliorons la satisfaction de nos clients en tenant compte de leurs exigences dans tous les aspects de nos activités et en écoutant leurs commentaires. Bien que nous soyons avant tout une entreprise alimentaire, nous accueillons volontiers les demandes spécifiques émanant d’autres secteurs.
Sous la direction de notre équipe Qualité, l’ensemble de notre personnel, du service clientèle aux opérateurs de production et de logistique, se consacre à l’amélioration continue de la satisfaction des clients.
Nous sommes certifiés
