Les additifs Halal

Pour qu’un additif alimentaire soit considéré comme halal, il doit remplir certaines conditions, tel que :

• Origine licite : Les matières premières à partir desquelles l’additif est fabriqué doivent être halal.
• Absence de contamination croisée : Lors de la fabrication, il ne doit y avoir aucune contamination croisée avec des ingrédients non halal ou impurs.
• Absence d’alcool : L’alcool est interdit dans l’alimentation halal, de sorte que tout additif contenant de l’alcool est également considéré comme non halal.
• Absence d’ingrédients d’origine animale interdite : Si l’additif contient des ingrédients d’origine animale tels que la gélatine porcine, il sera automatiquement non halal.

Les additifs halal sont donc essentiels pour permettre aux musulmans de choisir des produits alimentaires conformes à leurs croyances religieuses. Ils contribuent à garantir que les aliments sont préparés et transformés de manière appropriée, sans compromettre l’intégrité des principes halal. Certains additifs halal sont également utilisés dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

Ajinomoto reconnaît l’importance de respecter les diverses exigences alimentaires, y compris les principes halal, pour satisfaire une clientèle mondiale diversifiée. L’entreprise s’engage à produire des additifs halal en conformité avec les normes les plus strictes, et elle met en œuvre des pratiques de fabrication rigoureuses pour garantir la conformité à ces normes. Les principaux aspects de cet engagement sont les suivants :

Sélection de matières premières halal : AFE SID veille à ce que les matières premières utilisées pour ses additifs soient conformes aux normes halal. Cela signifie que les sources de ces matières premières doivent être halal, sans quoi elles sont exclues du processus de production.

Pratiques de fabrication halal : Les installations de production d’AFE SID sont conçues pour éviter toute contamination croisée avec des ingrédients non halal ou impurs. Des mesures strictes sont mises en place pour s’assurer que les additifs restent purs et conformes aux principes halal.

Contrôles de qualité stricts : AFE SID a mis en place des contrôles de qualité rigoureux pour s’assurer que ses produits respectent les normes halal à chaque étape du processus de fabrication.

Certifications halal : Les produits Ajinomoto qui répondent aux exigences halal reçoivent des certifications de tierces parties ou d’organismes religieux reconnus. Ces certifications sont un gage de conformité aux normes halal.

En résumé, la conformité aux principes halal est une priorité absolue pour le public musulman. AFE SID, avec son engagement envers les additifs halal, continue d’innover tout en maintenant des normes strictes de qualité et de conformité aux principes halal, ce qui fait d’elle un partenaire de choix pour les entreprises du monde entier qui recherche des additifs halal. AFE démontre ainsi que la diversité culturelle et religieuse peut coexister harmonieusement dans le monde de l’industrie alimentaire.