Application pour
SAUCE BBQ
Le BS-SP apporte des notes d’umami durables, augmente l’intensité des épices et l’impression de viande. En bref, il permet d’augmenter et de prolonger l’intensité de l’umami et des goûts forts.
Le BS-SP contient des substances aromatiques. Il est désigné comme « Arôme » ou « Substances aromatisantes ».
Le BS-SP constitue une excellente solution pour l’amélioration de la saveur des produits salés riches en épices tels que les sauces, les snacks, etc., ainsi que pour l’amélioration des notes umami.
Les avantages du BS-SP
Le BS-SP apporte plus de piquant et d’onctuosité du milieu jusqu’en fin de dégustation.
Le BS-SP donne une impression moins sucrée et un goût plus fumé.
Les résultats
