Application pour
PRODUITS CARNES
Le BS-TS améliore l’impression générale des épices, en particulier le goût et la saveur piquante. Il permet d’augmenter et de prolonger l’intensité de la saveur des épices.
Le BS-TS constitue une excellente solution pour l’amélioration de la saveur dans les produits de viande transformés riches en épices tels que les boulettes de viande, les saucisses, les kebabs, mais aussi dans les produits protéiques végétales.
Solution « naturelle », sans utilisation d’extraits de levure.
Avantages du BS-TS
Impression d’épices plus durable avec le BS-TS, malgré l’utilisation de 25 % d’épices en moins
Le BS-TS offre une plus grande intensité de goût pour les épices du milieu à la fin.
Amélioration de la rondeur et de la jutosité avec BS-TS
Les résultats
