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SUPER UM EU, en combinaison avec BS-TS, offre une excellente solution pour renforcer le goût salé dans les snacks. Cette association permet d’intensifier l’impression de salinité, de la première bouchée jusqu’à la dernière, tout en enrichissant les notes umami du produit.

Au-delà de la salinité, BS-TS augmente la fraîcheur et l’acidité. Il permet ainsi de rehausser les notes d’oignon et de crème aigre de ce produit.

BS-TS peut être étiqueté comme « poudre de jus d’oignon et arôme naturel ». SUPER UM EU peut être étiqueté comme « extrait de levure », « arôme naturel » ou « arôme ».