Application pour
BOISSON VEGETALE
Les boissons végétales présentent généralement une amertume et une astringence. Elles peuvent être partiellement masquées par une augmentation de la teneur en sucre, mais cela ne correspond pas toujours aux besoins des consommateurs.
Souvent, les boissons végétales manquent également de sensation en bouche et d’épaisseur.
Pour certaines recettes où le client souhaite une plus grande intensité de goût (boisson aux amandes, aux noisettes, etc.), cela signifie un coût élevé et une plus grande amertume.
Avantages de SWEET ANSWER® MB
Augmente la sensation en bouche tout au long de la dégustation avec une plus grande sensation d’onctuosité
Augmente le goût sucré après le premier impact
Augmente le goût global et l’intensité gustative de votre recette
Facilité d’étiquetage en tant qu' »arôme naturel »
Les résultats
